Tarta de Santiago

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Receta de Tarta de Santiago

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Celena 56 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Tiempo de preparación30 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Difícil

Envíada el03/03/2007

Leída 104196 Veces

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Tarta de Santiago está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta tarta de santiago

Típica tarta gallega realizada con harina, leche, mantequilla, azúcar y almendras como ingrediente principal.

¿Qué ingredientes necesito para preparar tarta de santiago?

350 g de harina
6 huevos
¼ l de leche
¼ kg. de mantequilla
½ kg. de almendra molida

½ kg. de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 tacita de agua
4 cucharadas de azúcar glas

¿Cómo se prepara tarta de santiago?

Se baten los huevos en un cuenco con el azúcar y cuando comiencen a blanquear se incorporan la harina tamizada, la leche, la mantequilla y el agua.
Se mezcla bien todo y entonces se añaden la almendra molida y la piel del limón rallada.
Cuando está bien mezclado se engrasa el molde de la tarta y se vierte en él toda la masa. Se introduce en el horno durante unos 20 minutos a temperatura alta. Se deja enfriar, se desmolda y se decora con azúcar glas, colocando el molde de la cruz del Apóstol en el centro para que quede bien dibujada.

La receta tarta de santiago tiene 5 comentarios

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