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Tarta de Santiago

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Receta deTarta de Santiago

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta de Santiago

La tarta de Santiago es un clásico de Galicia y, aunque la receta parece complicada, una vez que la haces, repites seguro, ya que tiene un sabor excelente.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 18 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de Santiago?

  • 400 gr. de almendras
  • 400 gr. de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 limón

¿Cómo se prepara Tarta de Santiago?


Para preparar la tarta de Santiago, empezaremos poniendo el horno a precalentar a 180 ºC mientras preparamos la masa.

Picamos la almendra y la mezclamos con el azúcar. Rallamos la cáscara del limón y la agregamos a la mezcla. Añadimos también la canela a la masa de la tarta de Santiago.

Aparte, batimos los huevos y los agregamos. Mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos mantequilla al molde y engrasamos bien por todos lados. Agregamos la masa de la tarta de Santiago al molde y la repartimos bien. Introducimos al horno durante treinta minutos.

Para comprobar que la tarta de Santiago está hecha, sólo tenemos que pinchar con un cuchillo y ver que sale seco.

Por último, dejamos enfriar la tarta y añadimos el azúcar glass por encima.


Foto orientativa: jlastras

Nota del autor

La receta tradicional de esta tarta, indica que tenemos que hacer la cruz de Santiago en el centro a la hora de decorar, pero si no sabemos cómo y nos gustaría probar la tarta, la verdad es que no es necesario.

La receta de Tarta de Santiago no tiene comentarios

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